Kyckling och benefortesallad
175g benefortebuketter delade i bitar
225g okokt pasta
2 stora tillagade och skinnfria kycklingbröst, delade i små bitar

Dressing:
90g mild blåmögelost
15 tsk vitvinsvinäger
1,5 msk fin olivolja
1 tsk finhackad salvia plus några blad till servering

Blanchera benefortebuketterna i kokande vatten i ett par minuter. Lyft upp, använd samma vatten att koka pastan i enligt instruktionerna på paketet, häll av.
Lägg osten i en stor skål och smula den med en gaffel, vispa försiktigt ner vinägern följd av oljan, salvian, salt och peppar. Tillsätt pastan, kycklingen och broccoli. Blanda väl, smaka av och krydda. Servera med salviablad på toppen.